L’Envol rouge 2022 est un vin rouge naturel proposé par le domaine Fontaine Des Grives.

Cueillette de Merlot sur des sols argileux. Macération en grappe entière durant 1 semaine. L’idée est de respecter au maximum la matière première en évitant l’extraction pour en sortir un jus avec beaucoup de fruit et garderde la fraîcheur.

Bref un vraiglouglou!