Appellation : AOC Bordeaux (Blanc Sec)

Cépage – Assemblage : 100 % Sémillon

Vinification : Fermentation levures indigènes. Vinifié et élevé en fûts de chêne français (Berthomieu). Sans ajout de SO2 pour contrôle de Malo. Collage à la bentonite. Vin non filtré. 

Dégustation : Beau nez de fruits mûrs, bouche dense. Boisé très fondu et homogène. Notes d’abricots, miel, amandes et noisettes. 

Production moyenne annuelle : 3 500 bouteilles (75 cl)

Association met – vin : Fromage, volailles, fruit de mer et foie gras.