Le vin Marie-Cécile 2015 du Château Le Puy est un vin blanc rare et singulier, produit en appellation Vin de France.
Ce vin provient de l'un des domaines les plus respectés de Bordeaux, réputé pour ses pratiques viticoles biologiques et biodynamiques.

Description générale :

Couleur : Ce vin présente une robe jaune paille brillante, avec des reflets dorés qui témoignent de son âge et de sa complexité.

Nez : Le nez est complexe et expressif, offrant une riche palette aromatique. On y retrouve des notes de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche, associées à des arômes d’agrumes confits. Des nuances plus évoluées apparaissent avec des touches de miel, de cire d’abeille, et une pointe d’épices douces. Une légère note florale peut aussi être présente, ajoutant à la complexité aromatique.

Bouche : En bouche, Marie-Cécile 2015 est un vin d’une grande finesse et d’une belle structure. L’attaque est ample et suave, avec une acidité bien intégrée qui confère au vin un équilibre remarquable. Les arômes de fruits mûrs se retrouvent, accompagnés de notes minérales qui apportent de la profondeur. Le vieillissement a apporté une texture légèrement grasse, sans alourdir le vin, qui reste frais et élégant.

Finale : La finale est longue, persistante, et raffinée, marquée par des notes de fruits mûrs et une minéralité saline qui invite à la réflexion. Elle laisse une impression de pureté et de complexité.

Accord mets-vins :

Le Marie-Cécile 2015 se marie merveilleusement avec des plats gastronomiques comme des poissons en sauce, des crustacés nobles (homard, langouste), des volailles truffées ou des plats à base de champignons. Il peut aussi accompagner des fromages affinés à pâte dure, ou être dégusté seul pour en apprécier toute la subtilité.

Ce vin est un bel exemple du savoir-faire du Château Le Puy, et bien qu'il soit atypique pour un Bordeaux blanc, il reflète l'engagement du domaine pour des vins authentiques et de caractère.