Ce Saint-Aubin 1er Cru des Combes au Sud profite d'une succession de millésimes solaires, se distinguant par un nez complexe et expressif, avec une belle structure minérale et des accents poivrés. Ce terroir frais, composé de sols très calcaires et caillouteux, contribue à son caractère structuré.

Après près de deux ans d'élevage, ce 1er Cru affiche un équilibre serein et une agréable plénitude. Au nez, on découvre des notes fumées, des fleurs blanches et jaunes, et des arômes de fruits comme la pêche, la poire, et le melon, avec des touches d'amande et de coriandre.

En bouche, la dualité est parfaitement maîtrisée, alliant des saveurs de fruits savoureux à une intensité vivifiante, portée par des notes de citron confit et de poivre vert.
L'ensemble s'imbrique harmonieusement pour un plaisir maximal.