Le Château Fombrauge 1979 est un Saint-Émilion Grand Cru au profil mûr et évolué. Il dévoile des arômes de fruits rouges secs, de cuir et de notes terreuses. En bouche, il est doux et équilibré, avec des tanins fondus et des saveurs d'épices, de tabac et une touche de chêne. Ce millésime a atteint sa pleine maturité et offre une finale longue et raffinée. À déguster dès maintenant, il se marie bien avec des viandes rôties et des fromages affinés.