Le Château Franc Mayne 1991 est un Saint-Émilion Grand Cru aux arômes mûrs de fruits rouges secs, de cuir et de tabac. En bouche, il est moyennement corsé, avec des tanins fondus et des saveurs de fruits rouges, d'épices et une touche de chêne. Ce vin est à son apogée, avec une finale douce et élégante. À déguster dès maintenant avec des viandes rôties ou des fromages affinés.