Le vin blanc de Bordeaux Sauvignon du Château Trés'or de Sébastien Xans 2021 est une cuvée qui exprime pleinement les caractéristiques typiques du cépage Sauvignon Blanc cultivé dans la région bordelaise.

Description générale :

Couleur : Ce vin présente une robe claire, souvent avec des reflets verdâtres, typique des vins jeunes et frais.

Nez : Le nez est intense et expressif, avec des arômes dominants de fruits tropicaux comme le pamplemousse et le fruit de la passion, complétés par des notes d'agrumes (citron, lime), de fleurs blanches et parfois une légère touche herbacée, typique du Sauvignon Blanc.

Bouche : En bouche, ce vin est généralement vif et frais, avec une belle acidité qui lui donne du dynamisme. On retrouve les arômes fruités perçus au nez, avec une prédominance des agrumes, une bonne persistance aromatique, et parfois une touche minérale qui ajoute de la complexité. Le corps est léger à moyen, ce qui en fait un vin facile à boire.

Finale : La finale est généralement nette, rafraîchissante et persistante, avec une belle fraîcheur qui invite à une nouvelle gorgée.

Accord mets-vins :

Ce Sauvignon Blanc du Château Trés'or 2021 se marie parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés, des salades composées, et peut également être apprécié en apéritif. Il accompagne aussi bien des fromages de chèvre frais, grâce à son acidité qui équilibre la richesse du fromage.