Le Château du Cauze 1993 est un Saint-Émilion Grand Cru aux caractéristiques mûres et évoluées. Il offre des arômes de fruits rouges secs, de cuir et de notes terreuses. En bouche, il est doux et bien équilibré, avec des tanins fondus et des saveurs d'épices, de tabac et une touche de chêne. Ce vin a atteint sa maturité et propose une longue finale raffinée. À savourer dès maintenant, il accompagne bien les viandes rouges et les fromages affinés.