Le Plaisir'Osé Rosé 2023 de la Famille Xans est un vin rosé qui incarne l'esprit de modernité et de convivialité, tout en restant fidèle aux traditions viticoles de la région d'origine. Ce millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur et son profil aromatique vibrant.

Description générale :

Couleur : Le Plaisir'Osé Rosé 2023 présente une robe rose pâle éclatante avec des reflets saumonés, rappelant les couleurs délicates d’un coucher de soleil d’été. Sa clarté et son éclat témoignent de la jeunesse et de la vitalité du vin.

Nez : Le nez est expressif et séduisant, avec une explosion d’arômes fruités. On y retrouve des notes de fraises fraîches, de framboises, et de cerises, accompagnées de nuances d’agrumes, en particulier de pamplemousse rose et de zeste de citron. Des touches florales légères, comme la fleur de cerisier, se mêlent à une subtile note herbacée, apportant une dimension supplémentaire à ce bouquet aromatique frais et engageant.

Bouche : En bouche, ce rosé est à la fois vif et généreux. L’attaque est fraîche, marquée par une belle acidité qui apporte du dynamisme au vin. Les saveurs de fruits rouges, telles que la fraise des bois et la groseille, dominent, soutenues par une pointe d’agrumes qui renforce la sensation de fraîcheur. Le vin dévoile une texture lisse et harmonieuse, avec une légère rondeur en milieu de bouche qui équilibre parfaitement l’acidité. La minéralité discrète ajoute de la complexité, évoquant des sols calcaires ou sablonneux.

Finale : La finale est nette, croquante et persistante, laissant en bouche une impression de légèreté et de fraîcheur. Les notes d’agrumes et de fruits rouges se prolongent, avec une subtile touche épicée en fin de bouche, rendant l’ensemble particulièrement agréable et désaltérant.

Accord mets-vins :

Le Plaisir'Osé Rosé 2023 est idéal pour accompagner des moments conviviaux en été. Il se marie parfaitement avec des plats légers et frais, comme une salade de fruits de mer, des tapas, ou des plats à base de légumes grillés. Il peut également accompagner des viandes blanches grillées, des plats méditerranéens tels que des bruschettas, ou encore des fromages frais. Ce rosé est aussi parfait pour être apprécié en apéritif, seul ou accompagné de petites bouchées.

En somme, le Plaisir'Osé Rosé 2023 de la Famille Xans est un vin vibrant et accessible, qui capture l'essence d'un été ensoleillé, avec une fraîcheur éclatante et un profil aromatique séduisant.