Le Château Haut Sarpe 1993 est un Saint-Émilion Grand Cru, offrant un profil mature avec des arômes de fruits rouges secs, de cuir et de sous-bois. En bouche, il est doux et bien équilibré, avec des tanins fondus et des saveurs d'épices, de tabac et une touche de chêne. Ce millésime a atteint son apogée et propose une longue finale élégante. À savourer dès maintenant, il accompagne parfaitement les viandes rouges et les fromages affinés.