Le Château Fonplégade 1970 est un Saint-Émilion Grand Cru issu d’un millésime classique, qui a vieilli avec grâce au fil des décennies. Il présente des arômes complexes de fruits rouges secs, de cuir, de tabac et de notes terreuses. En bouche, le vin est doux et bien équilibré, avec des tanins fondus et des saveurs de baies rouges, d’épices et une touche de chêne. Ce vin est arrivé à pleine maturité, avec une longue finale raffinée. Il se déguste idéalement maintenant, et se marie parfaitement avec des viandes rôties, du gibier ou des fromages affinés.