Le Château Carbonnieux Rouge 1990 est un vin produit dans l'appellation Pessac-Léognan, située dans la région des Graves à Bordeaux. Le millésime 1990 est considéré comme exceptionnel à Bordeaux, avec des conditions climatiques presque parfaites tout au long de la saison de croissance. Cela a permis une maturation optimale des raisins, donnant naissance à des vins riches, concentrés et bien équilibrés, avec un grand potentiel de garde.

Description du Château Carbonnieux Rouge 1990 :

Apparence : Le Château Carbonnieux Rouge 1990 présente probablement une robe grenat profonde, avec des reflets légèrement tuilés en bordure, signe d'une certaine maturité. Malgré son âge, la couleur reste intense, indiquant un vin bien conservé.

Nez : Le bouquet aromatique du Carbonnieux Rouge 1990 est complexe et expressif. Vous pourriez y trouver des arômes de fruits noirs mûrs comme le cassis, la mûre et la prune, qui sont encore présents malgré le temps passé. À cela s'ajoutent des notes évoluées de tabac, de cèdre, de sous-bois, et de cuir, caractéristiques des vins bien vieillis. Des touches de chocolat, de réglisse, et d'épices douces comme la vanille ou la cannelle peuvent également se manifester, apportant une profondeur supplémentaire au nez.

Palais : En bouche, le Château Carbonnieux Rouge 1990 est probablement bien structuré avec une belle concentration de saveurs. Les tanins sont encore présents mais bien intégrés, offrant une texture lisse et soyeuse. Les saveurs de fruits noirs se mêlent harmonieusement aux notes évoluées de bois, de cuir, et d'épices, créant une complexité plaisante. L'acidité est bien équilibrée, apportant de la fraîcheur et soutenant une finale longue et persistante, marquée par des saveurs de fruits mûrs et de chocolat noir.

Potentiel de garde : Le Château Carbonnieux Rouge 1990 est probablement à son apogée ou légèrement au-delà, mais encore en excellent état. Il peut encore être conservé quelques années, mais il est recommandé de le déguster maintenant pour profiter pleinement de sa complexité et de sa richesse.

En résumé, le Château Carbonnieux Rouge 1990 est un vin mature de Pessac-Léognan, offrant une belle complexité aromatique, une structure équilibrée et une longue finale. Ce vin est parfait pour les amateurs de Bordeaux qui recherchent l'élégance et la profondeur des vins issus d'un millésime exceptionnel.